Варочная панель – современная альтернатива привычным электрическому и газовому оборудованию, без которого не обходится ни одна кухня. Варочные панели отличаются настолько высокими эстетическими и функциональными характеристики, что дизайнеры при разработке дизайн-проекта кухни часто рассматривают их приобретение как естественную необходимость.
Благодаря большому количество известных и популярных торговых марок, купить варочную панель довольно просто. Главное – сделать правильный выбор – ведь варочная поверхность горенье обеспечит все преимущества, о которых пойдет речь в статье. Кроме того, варочная поверхность обязана не только быть максимально функциональной – ее размеры и дизайн играют не меньшую роль.
Варочная панель газовая
У каждой хозяйки есть свои предпочтения в выборе способа нагрева варочной поверхности. Варочная панель газовая в работе более экономична и отличается тем, что:
- газовое пламя обеспечивает необходимую для разогрева или приготовления пищи температуру немедленно;
- равномерно прогревает посуду;
- позволяет в любой момент быстро отрегулировать степень нагрева.
Кроме того, процесс нагревания прекращается сразу же при выключении пламени.
Большинство хозяек отдают предпочтение именно газовым варочном панелям, несмотря на то, что их установка требует дополнительных усилий по обеспечению работоспособности и безопасности – подведение газа и монтаж мощной кухонной вытяжки с устройством хорошей системы вентиляции.
Выбирая варочную панель газовую, следует учесть и то, что защитную чугунную или стальную решетку для установки посуды придется тоже как-то вписывать в общую концепцию дизайна кухни.
Варочная панель электрическая
Каждый электрический прибор увеличивает нагрузку на электросеть. Это особенно актуально для старых домов, в которых электропроводка не менялась десятилетиями. Зато электрическая варочная поверхность позволяет значительно сэкономить на газе, более привлекательна эстетически и не производит вредные продукты сгорания.
Наличие вытяжки для варочной панели электрической также необходимо, но ее работа будет ограничиваться только удалением запахов от приготовления пищи. Что касается мощности нагрева, то в электрических варочных панелях этот процесс регулируется так же, как и в газовых – величиной конфорок.
Нагревательные элементы (конфорки) в варочных электропанелях различают на ленточные, спиральные, галогенные и индукционные. От того, каким из указанных способов обеспечивается нагрев, а также от выбора материала варочной поверхности, напрямую будет зависеть ее цена.
Материалы варочных поверхностей
Купить варочную панель можно с недорогой, но не слишком удобной в уходе поверхностью из эмалированной или нержавеющей стали. Данные варианты наиболее предпочтительны для кухонь эконом класса. Куда большей эстетичностью и практичностью обладают варочные панели из стеклокерамики и закаленного цветного стекла. Цена на такие панели выше, чем на стальные, зато за ними проще ухаживать и гораздо легче подобрать изделие, по цвету и фактуре максимально подходящее дизайну мебели для кухни.
Конфигурация, управление и безопасность
Варочные панели могут быть двух- или четырехконфорочными. Четыре конфорки – наиболее распространенный, стандартный вариант. Двухконфорочные варочные поверхности весьма востребованы в дизайне гарнитуров для маленькой кухни. Кроме того, двухконфорочная панель может служить лишь модулем, количество и расположение которых на рабочей поверхности кухонного гарнитура диктуется потребностями заказчика и особенностями дизайнерского замысла.
Современные системы управления варочной панелью могут быть механическими (для варочных панелей газовых), электромеханическими (для всех варочных панелей) и электронным (для варочных панелей электрических).
Несомненно, электронное управление обладает неоспоримым преимуществом перед остальными видами, особенно благодаря возможности программирования.
Варочные панели, как и духовые шкафы, по праву считаются наиболее потенциально опасными приборами из всего спектра встраиваемой кухонной техники. Разработчики обязательно включают в оборудование варочных панелей целые системы безопасности. Для газовых панелей это система “Газ-контроль”, прекращающая при необходимости подачу газа на конфорки. Для электропанелей – система реагирования на перепады напряжения в электросети. Ну и, конечно же, ни одна хорошая варочная панель не обходится без системы блокировки – защиты от безграничного детского любопытства.
