Проектирование ресторана требует планирования и стратегии. Каждое помещение имеет свою цель и должно обеспечивать наилучшие впечатления, атмосферу и комфорт для клиентов.
Важно отметить, что дизайн интерьера ресторана является важнейшей частью стратегии маркетинга и продаж. Это первое, что видят клиенты при посещении заведения, и это влияет на их дальнейшее восприятие вашего бренда, качества обслуживания и даже на продажи компании. Ведь всем известно, что именно дизайн интерьера ресторана на прямую влияет на объём потребления продукции посетителями и продолжительность их пребывания в нем.
Сегодня, как никогда раньше, клиенты, при выборе места для приема пищи, ищут заведение, которое будет способно подарить им совершенно новые ощущения. Поэтому важно знать основные элементы, которые необходимо учитывать при оформлении заведения. Но перед этим вам потребуется грамотно составить дизайн-проект ресторана, ведь с этого начинается ваше успешное становление как одного из самых посещаемых заведений вашего города, а, возможно, и страны.
Почему дизайн-проект так важен
Дизайн в ресторанах имеет решающее значение для стратегии брендинга. Внешний вид ресторана влияет на то, как клиенты будут воспринимать концепцию ресторана и посчитают ли они его достаточно хорошим местом для приема пищи.
Неухоженные, неаккуратные или очень яркие интерьеры произведут негативное впечатление на клиентов и, возможно, заставят их уйти из заведения еще до еды. Безупречной идеей интерьера ресторана будет использование современных трендов оформления, а также применение естественного света и изящных элементов декора. Среди ряда других компаний с этим вам поможет идеально справиться студия дизайна: https://dasp.com.ua/dizajn-restoranov-kafe-barov.
Тип используемых кресел, цвета, запахи и акустика будут завершающими элементами для придания пространству индивидуальности. Запахи, искусственные или исходящие из кухни, играют огромную роль во впечатлении от ресторана и маркетинговой стратегии. Поэтому расположение кухни или ароматизирующих систем также имеет ключевое значение при создании проекта будущего заведения.
Наконец, важны акустика и музыка. Вы должны подобрать подходящее размещение оборудования, которое позволит людям общаться друг с другом, не отвлекаясь на посторонние звуки или шумы. Посетители должны чувствовать расслабление и комфорт, а не напряжение и дискомфорт из-за громкой музыки, играющей рядом с ними.
В эпоху Instagram, дизайн интерьера – это молчаливый промоутер вашего ресторана. Все хотят сделать красивое фото и опубликовать его, показав всем, какое шикарное заведение они сегодня посещали. Если же ваш ресторан выглядит привлекательно для Instagram, он обязательно попадет в ленту посетивших ваше заведение гостей. Это в свою очередь заинтересует весь список их подписчиков, что поспособствует привлечению в ваше заведение новых клиентов.
Хороший дизайн интерьера ресторана «равно» самое посещаемое заведение города. Вы можете использовать ваш индивидуальный дизайн интерьера для маркетинга ресторана среди потенциальных клиентов. Если в интерьере вашего заведения есть что-то уникальное или необычное, сделайте эту “изюминку” темой для всеобщего обсуждения и интереса. Людям нравится думать, что они являются частью чего-то уникального и совершенно нового, поэтому они определённо будут приходить в ваш ресторан.
Самое главное, что дизайн интерьера в ресторанах влияет на психологию клиентов. Вы можете заставить посетителей вашего заведения заказывать больше еды, есть пищу быстрее, пить больше напитков, оставаться в заведении чуть меньше времени и т.д. – всё это будет определяться именно интерьером вашего ресторана.
Теперь, когда вы знаете, почему дизайн для ресторана так важен, стоит обратиться за помощью к профессионалам, решив начать собственное дело в ресторанном бизнесе.
