Кухня поєднана з вітальнею

Затишок в будинку – важливий аспект, від якого залежить комфорт, як окремої людини, так і всіх членів сім’ї. Прагнучи облаштувати житло, люди починають шукати цікаві ідеї, впроваджувати в життя найсміливіші задуми. Одним з таких рішень, активно використовуються дизайнерами, є облаштування кухні-вітальні. Планування, в якій об’єднані кілька різних функціональних кімнат, використовується при будівництві нових будинків, але багато ухіщряются організувати її і в квартирах старого житлового фонду.

Перепланування може привести до серйозних проблем, а повернути потім все в початковий стан складно. Перед тим як вибрати такий варіант, варто врахувати ряд моментів, перш за все пов’язаних з порушенням архітектури. Вітальня – житлова кімната, місце відпочинку, а кухня – службове приміщення, призначене для приготування їжі. Поєднувати їх в єдиний простір небажано, але в деяких випадках таке поєднання необхідно, воно дозволяє вирішити суттєві проблеми.

Переваги і недоліки

Відсутність глухої стіни між кухнею і залом на увазі абсолютно іншу систему організації простору, в порівнянні з облаштуванням окремих кімнат. Таке планування підійде не всім, але це хороший варіант в наступних випадках:

• квартира має маленьку площу, а в кухонному приміщенні неможливо розмістити все необхідне;
• в приватному будинку проживає багатодітна сім’я, і ​​чим би не займалися батьки, їхні діти повинні постійно перебувати під наглядом;
• кухня рідко, або взагалі не використовується за прямим призначенням;
• житло призначено винятково для проведення вечірок;
• людина любить готувати, хоче похвалитися своєю майстерністю, виконати всі дії на увазі інших домочадців і гостей;
• будинок великий, кожен проживає має свій особистий куточок.

Це лише частина з можливих варіантів. Існує багато інших ситуацій, в яких таке планування доречна. Наприклад, господиня проводить багато часу на кухні, при цьому хоче спілкуватися з іншими членами родини, відпочивальниками поблизу. Однак перш ніж зупинити свій вибір на такій схемі, варто врахувати всі переваги і недоліки єдиного простору. Серед основних переваг, об’єднаних в одне приміщення житлової та службової зони, можна виділити:

• Раціональне використання житлової площі. Тут можна розмістити три зони: місце для приготування їжі, для її прийому, для організації дозвілля та відпочинку.
• На кухні можна розташувати всі необхідні кухонні предмети, меблі, техніку, з’являється можливість розширення робочої поверхні.
• Зручність у організації прийому їжі. Страви після приготування відразу ж потрапляють на стіл.
• Збільшення кількості вікон, а слідчо і проникнення природного світла.
• Економія на побутовій техніці. В єдиному великому приміщенні можна встановити один телевізор, який зможуть дивитися всі присутні.
• Сім’я може проводити більше часу разом.
• Всі речі знаходяться на увазі, що робить обстановку досить приємною.

Кожна медаль має свою зворотну сторону. Кухня-вітальня не є винятком. Основні недоліки такого сусідства наступні:

• Додаткові витрати на перепланування та ремонтні заходи. Доведеться міняти обробку підлоги, стін, стелі на матеріали, які стійкі до підвищеної вологості.
• Додаткові витрати часу і сил для отримання дозволу на перепланування в БТІ.
• Відсутність шумоізоляції. Усі присутні будуть чути шуми, які виходять від раковини, витяжки, посудомийної машини, іншої техніки.
• Запахи їжі будуть проникати в вітальню, і вбиратися в стіни, меблі, все довкола. Потужна витяжка допоможе частково вирішити проблему, але на її придбання також будуть потрібні кошти.
• Підтримка робочої зони в постійній чистоті.
• Буде потрібно грамотний дизайн для відкритого простору, який не кожен зможе виконати самостійно.
• Приготування продуктів харчування відбувається на загальному огляді, що підходить не для кожної господині.

Особливості проектування

Основними достоїнствами будь-якого будинку є його оригінальність, ексклюзивність. Це твердження стосується навіть квартир, що мають стандартну планування, але, щоб створити унікальний інтер’єр, однією фантазії мало, необхідні дизайнерські навички. Якщо при проектуванні кухні-вітальні керуватися правильними принципами, то житло стане максимально комфортним, мешканці будуть почувати себе затишно.

При створенні проекту нового котеджу або приватного будинку, облаштувати вітальню і кухню в єдиному просторі можна без особливих проблем. Однак для типових квартир втілити таку задачу набагато складніше. Щоб проект вийшов якісним, відповідав усім прийнятим нормам, враховував побажання мешканців, потрібно здійснити такі дії:

• Замір. Вимірюється площа обох кімнат.
• Попередній ескіз. На підставі вимірів створюється приблизний план приміщення. Тут вказуються всі вікна, двері, розташування вентиляційних каналів, інших конструктивних елементів.
• Планування. Спочатку виділяється кухонна зона, в ній розташовуються необхідні прилади і техніка, тому що всі елементи залежні від інженерних комунікацій. Потім визначається місце для їдальні та вітальні.
• Зонування. Можна використовувати безліч варіантів: освітлення, оздоблювальні матеріали, ширми і перегородки, інше.
• Обстановка. Для кожної функціональної зони вибираються відповідна їй меблі, предмети інтер’єру.
• Освітлення. У залі можна повісити центральну люстру, на кухні ж потрібно висвітлити робочу область.
• Стиль. Спільний простір має відповідати єдиному напрямку.
• Оздоблювальні матеріали. Варто враховувати факт підвищеної вологості, перепадів температури.

Як узаконити перепланування

Перш ніж приступити до перебудови квартири, власник зобов’язаний з’ясувати, які зміни допустимі, а що робити категорично заборонено. Об’єднати вітальню можна тільки з кухнею, в якій встановлена ​​електроплита. При цьому повністю зносити перегородку можна. У несучій стіні можливо лише зробити вузький дверний отвір з посиленням, а в перегородці – широкий з розсувними, орними дверима, або арку.

Неприпустимо виконувати перебудову в будинках, визнаних аварійними, зносити несучі стіни, з’єднувати зал і кухонну кімнату з газовою плитою. Таку перепланування ніхто не затвердить, а якщо вона вже виконана, то доведеться заплатити штраф, повернути все на свої місця.

Якщо перераховані норми дотримані, власник планує змінити планування, то на початковому етапі її необхідно узаконити. Цей процес відбувається в кілька етапів:

1. Підготовка проекту. Для цього слід звернутися в БТІ або в проектне бюро, яке має допуск СРО, і замовити у них ескіз або дизайн-проект.
2. Подача заяви. Зібравши всі необхідні документи (проект перепланування, техпаспорт, документи на право власності, інші), подається відповідна заява в адміністрацію району.
3. Ремонтні роботи. Отримавши дозвіл від житлової інспекції, можна приступати до ремонтних заходів.
4. Новий техпаспорт. Після закінчення ремонту подається звернення в житлову інспекцію, після чого повинна приїхати міжвідомча комісія зі зміни планування, яка складе відповідний акт. З отриманим актом, паспортом, випискою з Єдиного державного реєстру власник квартири повинен звернутися в БТІ, яке, після оплати послуги, надасть новий технічний паспорт.

Враховуємо форму і габарити приміщення

Об’єднати кухню з вітальні можна кількома способами: частково з вузьким прорізом, частково з широким отвором, повністю. Перший варіант використовується лише в тому випадку, коли між кімнатами є несуча стіна, і, спираючись на нормативні документи, немає можливості організувати вільний прохід. Другий і третій методи надають більше ідей для організації єдиного простору.

Кухня-вітальня може мати найрізноманітніші габарити і форми. Найбільш поширені – квадратні і прямокутні приміщення, але зустрічаються і нестандартні варіанти, які мають один, два, більш нетипових кутів. До облаштування кожного з перерахованих видів необхідно підходити індивідуально:

• Прямокутні. Меблі краще розташовувати уздовж однієї стіни, що дає можливість збільшити вільну площу. Також фахівці рекомендують використовувати г-, або п-образні планування, які дозволяють максимально задіяти кути.
• Квадратні. Тут відмінно виглядатиме острівної тип планування. Маючи в своєму розпорядженні меблі невеликими групами, можна чітко розпланувати простір. Також тут доречно використовувати г-подібний спосіб розстановки.
• Нестандартні. В круглих, овальних, трапецієподібних приміщеннях можна створити унікальний інтер’єр. Використовуючи спеціальні меблі, систему ніш, полиць, є можливість в кімнаті зробити прямі кути.

Важливим фактором при організації кухні-вітальні є кількість вікон, їх розташування. Від цього залежить загальна симетрія, розподіл на функціональні зони, розташування предметів. Також варто враховувати і габарити. Для великих за площею кімнат підійде практично будь-який стиль. У маленьких – слід застосовувати прийоми візуального збільшення житлової площі.

Варіанти обробки і зонування простору

Оформити кухню-вітальню неможливо без використання прийомів зонування. Адже в кімнаті суміщені кухонні, їдальня, вітальня зони. Щоб розділити простір на кілька функціональних ділянок, і при цьому упорядкувати інтер’єр, виконаний в єдиному стилі, потрібно врахувати безліч нюансів, ретельно продумати всі деталі. Організувати умовне розмежування приміщення можна різними способами. Розглянемо деякі з можливих варіантів:

• Барна стійка. Допомагає створити затишну атмосферу. Вона незамінна в малогабаритних приміщеннях, допомагає заощадити простір. Її можна використовувати як за прямим призначенням, так і в якості обіднього столу, робочої зони. Розташувати її можна двома способами: прилаштувати до кухонного гарнітуру, використовувати в якості окремого барного елемента. Конструкцію не варто встановлювати в тому випадку, якщо в будинку проживають маленькі діти, люди похилого віку.
• Дворівневий підлогу. Якщо висота стелі дозволяє, то подіум може стати хорошим інструментом для розділення приміщення на зони. Дуже важливо враховувати пропорції кімнати і подіуму, щоб гармонійно вписати конструкцію в загальний інтер’єр. Цей елемент також допоможе приховати різні кухонні комунікації, в ньому можна організувати систему зберігання.
• Острівне планування. Острів дозволяє зробити найбільш функціональну кімнату. Головне в організації: центральне розташування, відкритість. Найбільш простий спосіб побудови такої споруди – винести в центр стандартні модулі кухонного гарнітура, обідню і диванну групу.
• Перегородки. Ці споруди дозволяють вирішувати будь-які проблеми, пов’язані з поділом приміщення на окремі ділянки. Найбільш простий спосіб організувати зонування – звести стіну з гіпсокартону. Але для цих цілей можуть використовуватися найрізноманітніші елементи: меблі, стелажі, ширми, жалюзі, інше.
• Арки. Цей архітектурний елемент дозволить частково перекрити отвір в стіні, розділити кімнату. По суті, це свого роду перегородки, які можуть виготовлятися з різних матеріалів, будь то дерево, метал або скло.
• Розсувні двері. Цей варіант стане незамінним для частково об’єднаної кухні і вітальні. Особливо добре виглядають скляні двері, через які проглядається весь простір.
• Акваріум. Цей предмет може виступати в якості самостійної перегородки, або бути вбудованим в частину стіни, встановлюватися на тумбі.

Кухонна зона

При організації місця для приготування їжі в першу чергу необхідно орієнтуватися на її розмір. Спочатку потрібно правильно розмістити кухонний «трикутник», що складається з плити, раковини, холодильника. Визначити габарити і розташування робочої поверхні. Зазвичай вона розташована між плитою і мийкою, але у великій кімнаті можна передбачити і острівний варіант.

Особливу увагу необхідно приділити системі вентиляції. Фахівці рекомендують обов’язково встановити потужну витяжку, щоб в процесі приготування продуктів харчування запахи не поширювалися по всьому приміщенню, чи не усмоктувалися меблями та іншими предметами. Техніка вибирається безшумна, щоб в процесі роботи вона не заважала всім присутнім.

При виборі меблів враховується стилістика всього приміщення в цілому. За кольором, формою вона повинна відповідати загальному інтер’єру. Також вона повинна бути функціональною і зручною. При організації освітлення потрібно враховувати той факт, що центральна люстра буде знаходитися в залі, тому тут головне – висвітлити робочу область. Обробка підлоги, стін, стелі повинна бути витримана в єдиному стилі з іншим простором.

Зона вітальні

Відокремити одну область від іншої можна різними способами. Найпростіший метод виконати зонування залу – використання меблів. Для цих цілей підійдуть кутові і стандартні дивани, різноманітні стелажі, в тому числі і ступінчасті, шафи, барні стійки. Також можна використовувати колірне рішення, різні фактурні покриття стін і підлоги. За допомогою освітлення для кожної зони можна зробити свій світловий акцент.

Обідня зона

Найважливіший фактор при визначенні місця для їдальні – площа, яку вона буде займати. Цей параметр в першу чергу залежить від кількості домочадців, особистих уподобань господарів будинку, габаритів кімнати. Якщо сім’я складається з двох чоловік, то достатньо невеликого столика, а можна обійтися і однією барною стійкою.

Для комфортного розташування великої родини потрібно значний стіл. Столову зону раціонально розмістити по центру у вигляді «острова», але таке розташування підійде лише для просторих кімнат. Якщо ж приміщення має витягнуту прямокутну форму, то вибирається місце уздовж однієї із стін.

Виділити обіднє місце можна за допомогою підлогового покриття і його поєднання. Наприклад, у всій кімнаті укласти лінолеум, а в їдальні – ламінат. Відмінно виглядає стіл, встановлений на подіум. Не варто нехтувати і меблями. За допомогою дивана з одного боку обідню зону можна відокремити від вітальні, а перегородкою – від кухонної.

Стиль і колірна гамма

Для підбору ідеального дизайну і кольору в кухні-вітальні професійні творці інтер’єрів керуються деякими правилами. Слід пам’ятати, що дрібний малюнок обробки, пересічні смужки візуально збільшують простір, а великий, навпаки, його звужує. Ілюзію руху в залі, поєднаному з кухнею, допоможуть створити діагональні смужки. Оформлення сучасної кухні-вітальні може проходити по самим різним стилістичним експериментальним проектам.

Лофт

Реалізувати такий проект реально тільки в кімнаті великої площі. Приміщення повинно бути максимально просторим, без перегородок і арок. Поєднувати кухню з вітальні в стилі лофт слід з урахуванням таких особливостей:

• Груба обробка стін, стелі. Підійде фактурна штукатурка, голий бетон, цегла. На стелі встановлюють труби, масивні дерев’яні балки, залишають відкритими комунікації.
• Ніяких арок і перегородок. Поділ проводять за допомогою барной стійки, острівця, різної висоти підлоги, різних предметів інтер’єру, наприклад, дивана, комода.
• Тільки тепле штучне освітлення. Домашню атмосферу і затишок створюють за допомогою оригінальних підвісних ламп, прожекторів, поворотних спитав і голих лампочок на одних проводах.
• Простота матеріалів. Для обробки використовують камінь, дерево, метал або їх штучні замінники. Деякі елементи спеціально состаривают в різних техніках.
• Великі відкриті вікна. Вони повинні впускати багато денного світла і відповідати походженням стилю.

Скандинавський стиль

Використовується традиційна колірна палітра. Такі кухні-вітальні роблять білими, кремовими, сірими. На такому універсальному тлі можливий яскравий декор. Найчастіше акцентними квітами виступають максимально близькі до природних відтінків (блакитні, зелені, коричневі). Для додання глибини і виразності використовують чорні елементи.

Меблі для скандинавської кімнати вибирають маленьку і лаконічну. Приміщення не повинно бути перевантажено декором і непотрібними речами. Полиці і ящики повинні бути закритими, щоб забезпечити комфорт і заховати все зайве. Відкриті стелажі зазвичай служать для розміщення декору і кімнатних рослин.

В обідню групу входять великі дерев’яні столи, неоднакові по дизайну стільці з різних епох з помітними потертостями. У просторих квартирах з нішами зону відпочинку обставляють зручними світлими кріслами.

Мінімалізм

Строгому дизайну в першу чергу супроводжує почуття міри і свобода, тільки прямі лінії та максимальна освітленість. В обробці стін, підлоги і стелі повністю відсутня декор. Мінімалістична їдальня може бути будь-якого планування – квадратної, Г-образної. Побутові прилади краще вибирати вбудовуються і максимально функціональні. Дизайн сучасної їдальні припускає наявність гладких фасадів з металу, скла, пластику, однотонного текстилю.

Кольорову гаму зазвичай використовують контрастну. Добре буде виглядати поєднання білого і чорного, сірого і бежевого. Загальної концепції дизайну відповідають такі основні риси меблів:

• Прості поверхні – ніякого декору, різьблення і молдингів;
• Сувора форма меблів і інших предметів інтер’єру;
• Тільки гладкі фасади;
• Однотонна оббивка меблів і текстиль.

Хай тек

Основні принципи такого стилю – сучасність, динамічність, високі технології. Обов’язковими складовими є рівність кутів і форм, строгість і чіткість ліній. Таку кухню-вітальню вибирають прихильники авангарду, що йдуть в ногу з часом.

Якщо стіни приміщення з цегли або бетону, їх не фарбують, використовують тільки однотонну штукатурку. Арки, перегородки роблять в тон обробці стін. Освітлення використовують вбудоване, монтують лампи в стелю, стіни і підлогу. Кухонні меблі з хромованим покриттям часто має власне підсвічування.

Прованс

Витончений французький стиль зробить кухню-вітальню романтичною і по-селянськи простий. При обробці використовується пастельна палітра. Найчастіше це приглушені рожеві, блакитні, лавандові фарби. Колірну тему розбавляють не помітний акцентами, а мереживом і візерунками. Синтетичний текстиль і пластик при оформленні не використовують.

У кімнаті-їдальні в стилі прованс вся сучасна побутова техніка повинна бути захована в состаренную меблі. Щоб отримати повітряну і привітну композицію, необхідно провести грамотне зонування. Для цього частіше використовують імітацію колон, еркер і невеликі прямокутні перекриття під стелею.

Класичний стиль

Традиційний класичний стиль виражається в добротності і досконало. Для нього характерні високі стелі, масивна надійна меблі, багата кольорова палітра. Головна особливість таких інтер’єрів – переважання виробів з натурального дерева або максимально до нього наближених.

Обробку і меблі вибирають тільки з натуральних матеріалів. Може використовуватися якісна тканина для штор, кам’яні стільниці, скляні фасади, дерев’яні столи. Декору в класичній кухні-вітальні дуже багато. Буде доречна ліпнина, керамічні вази, різні ковані деталі.

Кантрі

Незважаючи на класицизм такого напрямку, стиль кантрі дуже популярний серед сучасних дизайнерів. Атмосферу сімейного вогнища і затишку створюють множинні елементи декору. Вони повинні грамотно поєднуватися. У такій кімнаті будуть доречні килими, картини, вовняні покривала, камін біля входу.

Кухня-студія в стилі кантрі повинна мати єдиний дизайн. Кожна зона повинна бути добре освітлена, тому вітається велика кількість світильників. Меблі розташовується з урахуванням зручності для всіх домочадців, симетричність при цьому не є пріоритетом.

Арт деко

Модний інтер’єрний дизайн складається з декількох стилів. Головною особливістю, яка робить його пізнаваним, є наявність контрастного декору. Найчастіше домінує чорно-біла гама. В якості додаткових квітів використовують оливковий, піщаний, смарагдовий.

Для обробки, суміщеної з залом-їдальнею, використовують якісні дорогі матеріали (лаковане дерево, мармур, кераміку). Візуально кімнату поділяють за допомогою підлогового покриття, облицювання стін. Робочу зону позначають за допомогою монохромного мозаїки, стеклообоями з золотими, срібними кульками.

Модерн

Щоб відповідати стилю модерн, кухня-вітальня повинна бути максимально простий форми. Кольорове рішення може бути будь-яким, від стандартного монохромного, до яскравого з неординарним малюнком або орнаментом. Така їдальня повинна створювати динамічний образ, але не бути перевантаженою зайвими деталями. Меблі необхідно вибирати стильну, компактну і функціональну. Столи і крісла суворої форми розставляють по прямих лініях, формуючи острови і півострови. Щоб розбити приміщення на зони, використовують кілька прийомів:

• Барну стійку;
• Різний рівень підлоги;
• Підвісні стелі;
• освітлення;
• Обробку стін;
• Предмети меблів;
• Комбіноване покриття підлоги;
• Колони, арки, функціональні ніші.

Вибір і грамотна розстановка меблів

Розташовувати меблі в такий суміщеної кімнаті необхідно за заздалегідь продуманим планом. Складання креслення повинно проходити з урахуванням правил пожежної безпеки. В першу чергу позначають місце для гарнітура і технічних пристроїв. Вибір конкретного способу залежить від розмірів і планування приміщення.

Кухонний гарнітур

Для маленької кімнати підійдуть меблі і полки з рівними гладкими фасадами в колір стін. Відмінний варіант – закриті шафи без ручок, що відкриваються при натисканні. Якщо дозволяє площа, гарнітур можна зробити акцентом. Ефектний фартух, красива фурнітура будуть притягувати погляд, і створювати настрій.

Кухонна зона може розташовуватися по-різному, але повинна бути поблизу комунікацій і не заходити в межі житлової кімнати. В кімнаті у вигляді квадрата гарнітур встановлюють в кутку. Якщо це кухня хрущовки, то стіл і підвісні полки поміщають в зручну нішу. Пряме розташування уздовж однієї стіни підходить для просторих віталень в новобудовах або квартир-студій.

Меблі для обідньої зони

Для великої кухні-вітальні вибирають масивний обідній стіл, розрахований мінімум на 8-м осіб. Це може бути цілісна конструкція або трансформер. Мініатюрне приміщення обставляють лаконічними і компактними виробами. Ідеальним місцем розміщення для всіх варіантів буде центральна частина або зона біля вікна.

Розміри і форма стільців залежать від стилю кімнати. У великих кімнатах будуть доречні крісла і сидіння з підлокітниками. Для маленьких краще використовувати складні, прозорі варіанти табуретів.

Меблі для вітальні

Для житлової кімнати слід вибирати меблі функціональну і тільки необхідну для використання. Громіздкі комоди, тумби, стелажі не повинні захаращувати простір. У вітальні можна розташувати невисокий диван, журнальний стіл, кілька крісел. Кордон зон часто позначають барной стійкою або обідньою групою.

По периметру кімнати розміщують високі шафи і інші системи зберігання. Додасть затишку теплий вогнище. У квартирах використовують електричні та декоративні каміни. Розмістити їх можна під телевізійної панеллю або на ділянці під декоративною перегородкою.

Технічне оснащення простору

При об’єднанні кількох функціональних зон важливо дотримуватися правил ергономіки. Також слід розуміти, що дві абсолютно різні кімнати залишаться на своїх місцях. Переносити комунікації на більш підходяще місце в квартирах суворо заборонено.

Боремося з запахами – витяжка і система вентиляції

Щоб в об’єднаній кімнаті було комфортно перебувати, вона повинна бути обов’язково оснащена хорошою системою вентиляції. У типових квартирах є тільки витяжка, а приплив забезпечується за рахунок провітрювання. Тому над плитою або варильною поверхнею слід встановити потужну витяжку для очищення повітря.

Краще не намагатися вирішити проблему з неприємним запахом від приготування їжі шляхом установки кондиціонера в житловій кімнаті. Це не позбавить приміщення від ароматів їжі, а тільки призведе до пошкодження обладнання або частим замін фільтрів.

Продумуємо освітлення і підсвічування

Для освітлення будь-яких суміщених кімнат використовують локальні джерела. Для зручності перебування в кожній зоні встановлюють бра, торшери, стельові люстри. Для самих часто використовуваних ділянок роблять найбільш контрастне освітлення.

Робочу поверхню необхідно підкреслити яскравим, але не дратівливим світлом. Для цього міні-світильники монтують в нижній частині підвісних полиць гарнітура, щоб світло переходив по всій поверхні. Як підсвічування мийки, вручений поверхні використовують світлодіодну стрічку.

Вибір декору та текстилю

За допомогою тканинних ширм можна провести вдале зонування. Такий варіант підходить для приміщень будь-якого типу, оскільки м’який текстиль займає мало місця, легко очищається. Матеріал для фіранок вибирають практичний і не мнуться.

Декоративні елементи підбираються під певний стиль і тематику приміщення. Зробити акцент можна на красивою люстрі над обідньою групою, стелажі з живими рослинами. Якщо дозволяє місце, встановлюють вази, ковані абстрактні конструкції з буквами.

Висновок

Реалізувати об’єднання кухні з вітальні можна в заміському будинку або квартирі будь-якої площі. Найсвітліша і простора частина повинна бути відведена під цю зону. Розмістити по-різному функціональні ділянки можна будь-якими доступними способами. Сучасні дизайнери облаштовують таке приміщення за всіма правилами ергономіки.